مراقبت های پس از برداشت پسته

مراقبت‌های پس از برداشت پسته؛ مراحل ضروری برای حفظ سلامت درخت و افزایش محصول سال بعد

مراقبت‌های بعد از برداشت پسته یکی از مهم‌ترین مراحل در مدیریت باغ پسته است. اجرای درست این اقدامات باعث افزایش رشد، سلامت درخت و عملکرد بهتر در فصل آینده می‌شود. در ادامه، گام‌به‌گام با مهم‌ترین کارهایی که باید پس از برداشت انجام دهید آشنا می‌شوید.

۱. پاک‌سازی و جمع‌آوری بقایای باغ پسته

پس از برداشت، لازم است تمام پوسته‌ها، برگ‌ها و باقی‌مانده‌های پسته از سطح باغ جمع‌آوری و خارج شوند.
این کار به‌ظاهر ساده، نقش مهمی در کاهش آفات و بیماری‌ها دارد. آلودگی‌های باقی‌مانده می‌توانند محل رشد قارچ‌ها، حشرات و باکتری‌هایی باشند که درخت را در فصل بعدی تهدید می‌کنند.

۲. مدیریت صحیح آبیاری پس از برداشت

آبیاری مناسب پس از برداشت، یکی از اصلی‌ترین فاکتورهای بازیابی درخت پسته است.
در این زمان، درخت هنوز به آب نیاز دارد تا بتواند مواد غذایی و کربوهیدرات‌ها را جذب و ذخیره کند.
در مناطق گرم یا خشک، حتماً آبیاری منظم و کنترل‌شده انجام دهید تا درخت دچار تنش خشکی نشود.

۳. تغذیه و کوددهی درخت پسته پس از برداشت

پس از برداشت، باید مواد غذایی از دست‌رفته در طول فصل رشد را جبران کرد.
بر اساس آنالیز خاک و برگ، کوددهی انجام دهید تا عناصر اصلی مانند نیتروژن، فسفر، پتاسیم، کلسیم و منیزیم تأمین شوند.
همچنین استفاده از ریز‌مغذی‌هایی مانند آهن، روی، منگنز و بور در این دوره به تشکیل جوانه‌های گل و رشد فصل آینده کمک زیادی می‌کند.

۴. هرس درختان پسته برای بهبود تهویه و نوردهی

یکی از مهم‌ترین کارهای باغداران پس از برداشت، هرس شاخه‌های خشک، بیمار و متراکم است.
این عمل باعث بهبود گردش هوا در تاج درخت و نفوذ بهتر نور خورشید می‌شود و از گسترش آفات و قارچ‌ها جلوگیری می‌کند.
هرس باید با دقت و در زمان مناسب انجام شود تا آسیبی به بافت درخت وارد نشود.

۵. کنترل آفات و بیماری‌ها در فصل بعد از برداشت

در دوره پس از برداشت، هنوز احتمال حمله‌ی برخی آفات وجود دارد.
یکی از آفات شایع، شپشک پسته یا پسیل پسته (Pistachio psylla) است که اگر کنترل نشود، می‌تواند باعث ضعف عمومی درخت شود.
پایش منظم درختان و استفاده‌ی به‌موقع از روش‌های بیولوژیک یا شیمیایی کنترل آفات بسیار ضروری است.

۶. نگهداری و انبارداری اصولی پسته برداشت‌شده

برای حفظ کیفیت پسته پس از برداشت، باید از تیره‌شدن آنزیمی و افت کیفیت جلوگیری شود.
پسته‌ها باید بلافاصله پس از برداشت، در شرایط مناسب خشک و انبار شوند.
دمای پایین، تهویه کافی و رطوبت کنترل‌شده سه عامل کلیدی برای افزایش ماندگاری پسته هستند.

۷. اهمیت ذخیره کربوهیدرات در درخت پسته

درخت پسته پس از برداشت، بخش زیادی از کربوهیدرات‌ها را در تنه و شاخه‌ها ذخیره می‌کند.
این ذخایر انرژی برای تشکیل گل و رشد میوه در سال آینده حیاتی هستند.
بنابراین در این بازه‌ی زمانی، باید از هرگونه تنش آبی، تغذیه‌ای یا بیماری‌زا جلوگیری شود تا ذخیره‌ی مواد غذایی به‌خوبی انجام گیرد.

منبع : tandfonline ، academic.oup ، actahort ، rescollacomm ، ejtas